PROFESSIONAL JAPANESE COOKERY 

  • Đất nước chúng ta đang trên con đường phát triển, và nhiều lĩnh vực khác như lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, lĩnh vực du lịch cũng từ đó mà phát triển cũng. Và kéo theo những chuyên ngành khác phát triển khác như nghề đầu bếp là điều tất yếu.
  • Nghề đầu bếp ra đời, đã không ngừng cải tiến về chất lượng đội ngũ nguồn nhân lực nhằm đáp ứng nhu cầu thực tại. Và đây chính là một trong những ngành quan trọng và có triển vọng trong tương lai.
  • Ngày nay học làm đầu bếp không chỉ phục vụ cho công việc mà chính những người học đầu bếp họ có thể làm chủ và đầu tư tổ chức kinh doanh ẩm thực riêng cho mình vì chính họ đã được đào tạo và họ có kinh nghiệm, kiến thức về ngành nghề mà họ đã được đào tạo.

ĐIỂM ĐẶC BIÊT TẠI SHP

” Đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, chương trình cập nhật , cơ sở vật chất đạt chuẩn Nhà hàng – Khách sạn 5 sao.
” Mỗi lớp từ 05 – 08 học viên để đám bảo 100% thời lượng thực hành
” Chương trình mang tính ứng dụng cao
” Đảm bảo việc làm sau khi hoàn thành khóa học
” 𝙎𝙃𝙋 là trường đào tạo duy nhất có hệ thống nhà hàng khách sạn gắn liền với đào tạo giúp học viên trải nghiệm thưc tế.
NỘI DUNG LỚP HỌC BẾP NHẬT
PHẦN 1: LÝ THUYẾT
Bài 1: Giới thiệu tổng quan ẩm thực Nhật bản,
” Cách lựa chọn và tồn trữ thực phẩm
” An toàn vệ sinh thực phẩm, những lưu ý về nghề bếp Nhật
” Giới thiệu trang thiết bị dụng cụ
” Thực tập sử dụng dao
PHẦN 2: THỰC HÀNH
Bài 2: Hướng dẫn cách sử dụng dụng cụ nhà bếp
Bài 3: Thực hành các loai maki , hoso maki , cơm cuộn ngoài
Bài 4: Thực hành đổ trứng tamago ôn lại các loai maki
Bài 5: Thực hành các loai salad, ôn bài đổ trứng tamago
Bài 6: Thực hành làm cá và tập làm sushi
Bài 7: Thực hành cắt sashimi và trình bài sashimi
Bài 8: Thực hành các loại cơm phần (bento)
Bài 9: Ôn tập
PHẦN 3: ÔN THI VÀ KIỂM TRA

*** Các công thức lớp bếp Nhật được cập nhật thường xuyên theo xu thế hiện nay.

Ngày bắt đầu học : …………………………………………………………….

THÔNG TIN KHÓA HỌC
Chương trình đào tạo ngắn hạn: 10 Buổi ( 01 tháng)
Thời gian học: 01 tuần 02 buổi – 01 buổi 03 giờ
Học Phí: 10,000,000 vnd ( Đã bao gồm chi phí thực hành)