BARISTA – Pha Chế Cafe Chuyên Nghiệp

PHẦN 1: LÝ THUYẾT
Bài 1: Vệ sinh an toàn thực phẩm
Bài 2: Kiến thức café từ hạt đến cup. Làm quen với máy café và setup quầy café
Bài 3: Kiến thức café – nguyên lý chiết xuất Espresso. Thực hành nguyên tắc chiết xuất Espresso
Bài 4: Kiến thức về sữa và nguyên tắc đánh sữa. Thực hành café nền Espresso với sữa

PHẦN 2: THỰC HÀNH
Bài 5: Thực hành chiết xuất café – đánh sữa
Bài 6: Latte art 1
Bài 7: Latte art 2
Bài 8: Latte art 3
Bài 9: Công việc và trách nhiệm Barista. Trải nghiệm thực tế
Bài 10: Kiến thức về café Việt Nam. Nguyên lý chiết xuất café Việt Nam và cách pha
Bài 11: Tổng quan về thức uống khác. Bleded drink

PHẦN 3: ÔN TẬP
PHẦN 4: THỰC HÀNH CHUYÊN NGHIỆP & THI