PROFESSIONAL DIMSUM COOKERY

  • Đất nước chúng ta đang trên con đường phát triển, và nhiều lĩnh vực khác như lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, lĩnh vực du lịch cũng từ đó mà phát triển cũng. Và kéo theo những chuyên ngành khác phát triển khác như nghề đầu bếp là điều tất yếu.
  • Nghề đầu bếp ra đời, đã không ngừng cải tiến về chất lượng đội ngũ nguồn nhân lực nhằm đáp ứng nhu cầu thực tại. Và đây chính là một trong những ngành quan trọng và có triển vọng trong tương lai.
  • Ngày nay học làm đầu bếp không chỉ phục vụ cho công việc mà chính những người học đầu bếp họ có thể làm chủ và đầu tư tổ chức kinh doanh ẩm thực riêng cho mình vì chính họ đã được đào tạo và họ có kinh nghiệm, kiến thức về ngành nghề mà họ đã được đào tạo.

ĐIỂM ĐẶC BIÊT TẠI SHP

” Đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, chương trình cập nhật , cơ sở vật chất đạt chuẩn Nhà hàng – Khách sạn 5 sao.
” Mỗi lớp từ 05 – 08 học viên để đám bảo 100% thời lượng thực hành
” Chương trình mang tính ứng dụng cao
” Đảm bảo việc làm sau khi hoàn thành khóa học
” 𝙎𝙃𝙋 là trường đào tạo duy nhất có hệ thống nhà hàng khách sạn gắn liền với đào tạo giúp học viên trải nghiệm thưc tế.

NỘI DUNG LỚP HỌC BẾP DIMSUM
PHẦN 1: LÝ THUYẾT
Bài 1 : Tổng quan văn hóa ẩm thực Trung Hoa
” Giới thiệu và sử dụng trang thiết bị nhà bếp
” An toàn vệ sinh thực phẩm
” Tồn trữ thực phẩm
” Các qui tắc trong nhà bếp
” Thực hành thao tác cơ bản
PHẦN 2: THỰC HÀNH
Bài 2: Thực hành bánh cuốn xá xíu – Bánh cuốn tôm – Sốt dùng cho bánh cuốn
Bài 3: Thực hành Xíu mại tôm thịt – Bánh xếp hẹ chiên
Bài 4: Thực hành Bánh xếp hoành thánh tôm thịt – Đậu hủ ky tôm thịt – Bánh mì bách hoa chiên
Bài 5: Thực hành Bánh nếp nhân mặn – Bánh mè khoai môn sữa chiên
Bài 6: Thực hành Chả giò tôm chiên , Bánh bao trứng muối tan chảy
Bài 7: Thực hành Há cảo tôm – Sườn non hấp tầu xì
Bài 8: Thực hành Bánh bột củ cải Hongkong chiên trứng, Bánh bột xào x.o sốt.
Bài 9: Thực hành mì hải sản, mì hoành thánh .Ôn thi
PHẦN 3: ÔN THI VÀ KIỂM TRA

*** Các công thức lớp bếp Dimsum được cập nhật thường xuyên theo xu thế hiện nay.
Ngày bắt đầu học : …………………………………………………………….
THÔNG TIN KHÓA HỌC
Chương trình đào tạo ngắn hạn: 10 Buổi ( 01 tháng)
Thời gian học: 01 tuần 02 buổi – 01 buổi 03 giờ
Học Phí: 10,000,000 vnd ( Đã bao gồm chi phí thực hành)