School of Hospitality Professionals

Vun đắp đam mê, vững nghề, lập nghiệp

1800 5555 52

contact@shp.edu.vn

151 Trương Định

Phường 9, Quận 3, TP. HCM

07:30 - 19:00

Thứ 2 đến Chủ Nhật

1800 5555 52

contact@shp.edu.vn

151 Trương Định

Phường 9, Quận 3, TP. HCM

07:30 - 19:00

Thứ 2 - Thứ 6

4 tiêu chí của một đầu bếp cần có là gì?

SHP chia sẻ đến học viên và phụ huynh 4 tiêu chí mà một đầu bếp cần có:

Kiến thức

Nghề bếp không đơn giản là chỉ biết chế biến, xào nấu các món ăn mà còn rất nhiều công việc như hướng dẫn khách hàng thưởng thức món ăn đúng cách, dọn món phù hợp, tính toán nguyên liệu, giá cả chợ búa như thế nào… Vì thế, bắt đầu vào nghề bếp bạn cần học hỏi, trau dồi nhiều kiến thức để bổ sung, tích lũy kinh nghiệm.

Để trở thành một đầu bếp giỏi bạn cần học tập kinh nghiệm, kiến thức ẩm thực ở nhiều nơi khác nhau – để lĩnh hội được những kỹ thuật và công thức món ăn mới để làm một đầu bếp chuyên nghiệp.

Kỹ năng

Kỹ năng cần có để thành công trong nghề bếp gồm 5 điểm:

– Kỹ năng sáng tạo: luôn ý thức cao việc chế biến, trình bày món ăn như là việc tạo ra các tác phẩm nghệ thuật. Kinh nghiệm và bằng cấp cũng không thể làm được điều này.

– Kỹ năng quản lý: Bạn phải biết quản lý nguyên liệu, thực phẩm, tính toán tài chính.

– Kỹ năng tổ chức công việc: Công việc đầu bếp khá nhiều, thậm chí là áp lực cao, nên bạn cần có khả năng tổ chức công việc tốt, khả năng sắp xếp công việc phù hợp với môi trường.

– Kỹ năng lập kế hoạch: lập kế hoạch thực đơn và đảm bảo cung ứng các món ăn thích hợp cho khách hàng mọi thời điểm.

– Kỹ năng quản lý tài chính: có thể kiểm soát chi phí bếp, giảm giá thành món ăn

Lớp Học Bếp Âu – Á

 Khả năng

– Khéo tay, sạch sẽ, thích công việc nấu nướng, sức khỏe tốt

– Có mắt thẩm mỹ tốt; nhạy cảm với mùi vị

– Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và làm việc theo nhóm

– Đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và khéo léo

Thái độ
– Chịu khó học hỏi

– Yêu nghề, không ngại khó khăn.

Chúc bạn thành công trên con đường bạn đã chọn.

===> Tham khảo thêm các lớp đào tạo tại trường SHP <===

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *